Café de la Mairie

Descriptif

Originaire des flandres, après quelques années d’études au sein du Lycée hôtelier du Touquet, j’ai acquis mon expérience dans différents établissements. Je suis revenu sur ma terre natale, il y a 12 ans, pour reprendre l’activité familiale en créant le restaurant et continuer l’activité de banquet de ma mère Marie Jo. Amoureux des bons produits et des bons plats, j’ai à cœur de le retranscrire dans ma cuisine de tous les jours Nos spécialités : maison terrine de pâté, foie gras, potjevleesch, carbonade, la tête de veau sauce gribiche tous les troisièmes mercredi du mois etc…